Arroz de couve-flor..

Boa noite meninas !!

Hoje vou mostrar para vocês um dos meus pratos. 

Aprendi em uma receita no programa "Mais Você", da Ana Maria Braga.

Arroz de couve-flor ! Ele pode ser consumido á vontade no almoço e também no jantar, pode ser acompanhado de legumes grelhados ou refogados e de saladas também á vontade.

É bem simples de fazer e suuuper gostoso. 

Na receita que ela mostrou era necessário ter um triturador de alimentos para poder triturar a couve-flor. Como eu não tenho triturador, foi na mão mesmo, rsrs,

A couve-flor além de ser uma delícia, faz muito bem ao nosso organismo.

Um dos benefícios da couve-flor é aumentar a capacidade do seu corpo de desintoxicar de várias maneiras. Ela contém antioxidantes que suportam uma fase de desintoxicação, juntamente com nutrientes importantes para as atividades de desintoxicação contendo enxofre. Os glucosinolatos em couve-flor também ativam a desintoxicação nas enzimas e ainda nos ajuda a emagrecer e ganhar massa muscular.

Receita : 

Ingredientes

- Couve-flor limpa (triturada ou esmagada com as mãos)
- Um fio de azeite ou óleo
- ½  alho picado em pequenos pedaçinhos
- Água fervente
- Sal a gosto

Modo de preparo

- Amasse ou triture a couve-flor separadas em buquês até ficarem com aparência de grãos de arroz. Em uma panela em fogo médio coloque o fio de azeite e refogue ½  alho picado por aproximadamente 1 minutos.
- Acrescente a couve-flor triturada, ¾ xícara (chá) de água fervente e sal a gosto. Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos ou até a água secar. Sirva em seguida.

A quantidade depende da quantidade de pessoas. 

700g dá para aproximadamente 6 pessoas.

Aqui está meu prato. 

Arroz de couve-flor, feijão, salada de couve verde, frango e uma batata média cortada em dois, de dar água na boca né?

Um Beijo meninas